Tem alguém fit por aí?

Delicie-se sem culpa com nosso bolo de coco sem farinha!

Uma explosão de sabor sem sabotar sua saúde.

Ingredientes:
– 1 ovo;
– 1 colher (de sopa) de adoçante;
– 1 colher (de sopa) de óleo de coco;
– 4 colheres (de sopa) de coco ralado sem açúcar (seco ou fresco);
– 4 colheres (de sopa) de leite de coco cremoso (ou creme de leite vegetal Cremeria);
– 1 colher (de café) de fermento em pó.

Preparo:
– Bata tudo no mixer ou liquidificador;
– Coloque a massa em um recipiente quadrado de 11 cm untado com óleo de coco e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 15 minutos ou até dourar;

Cobertura:
– 2 colheres de sopa de leite de coco em pó (ou whey de baunilha);
– Água morna até dar a consistência desejada;
– Coloque a água bem aos pouquinhos e mexa bem para não ficar nenhuma pelotinha;
– Fure o bolinho ainda quente com um garfo, coloque a cobertura e finalize com o coco ralado.